- Startsida
- Kommun & styrning
- Förvaltning och organisation
- Samhällsförvaltningen
- Kostavdelningen och Navet
Kostavdelningen och Navet
Välkommen till Kostavdelningen, produktionsköket Navet och kommunens förskole- och skolkök i Härnösands kommun.
Navet lagar och levererar 6000 portioner kyld och varm mat per dag till mottagningskök inom förskola och skola, till kommunens särskilda boenden och matlådor till hemmaboende.
Vi tar gärna emot synpunkter. För oss är det viktigt att våra matgäster har inflytande över och känner delaktighet i den måltid som serveras.
Kostavdelningen följer Livsmedelsverkets rekommendationer för de måltider som serveras samt vår måltidspolicy.
Du kan läsa mer på Livsmedelsverkets hemsida. Länk till annan webbplats.
Måltidspolicy Härnösands kommun 2021 (harnosand.se) Länk till annan webbplats.
På Grönbackens förskola så lär sig barnen läsa och matematik genom att baka pizza efter recept.
Vi tar gärna emot studiebesök på Navet, kontakta oss om du är intresserad.
Matsedlar och specialkost
Anmälan om specialkost
Om ditt barn har födoämnesallergi, överkänslighet eller av annan orsak är i behov av särskild kost, måste skolan veta detta för att kunna anpassa skollunchen. Notera att även pedagoger behöver göra en anmälan.
Ny anmälan lämnas inför varje läsår. Anmälan lämnas in via e-tjänsten. Sker förändringar av kostbehovet, måste en ny anmälan göras snarast.
Skolmatsedel
Skolmatsedeln finns både på hemsidan Din skolmat och som kostnadsfri app. Sök på ”skolmaten” i App Store eller Play Butik.
Till skolmatsedeln Länk till annan webbplats.
Lunchbiljett
Vårdnadshavare har möjlighet att äta lunch tillsammans med barnen en gång per termin.
Här kan du ladda ner en lunchbiljett Pdf, 146.7 kB. (Pdf, 146.7 kB)
Matsedel för äldreboenden
Måltiden är viktig, inte bara för att tillgodose våra behov av energi och näringsämnen, utan också för vår livskvalitet. Vi tycker det är viktigt att all mat både smakar bra och ser god och aptitlig ut.
Matsedel för matdistribution
Hos biståndshandläggaren kan du ansöka om matdistribution. Maten får du via hemtjänstens personal eller via distributör som kommunen utser.
I matsedeln för matdistribution så kan du fylla i din beställning direkt på datorn. Använd då matsedeln med ett X.
Mål
Målen för 2024-2028 är att kommunen ska handla 50% ekologiskt, 100% svenskt kött, 70% svenska livsmedel, alla bananer, kaffe, te och kakao ska vara fairtrade.
Klimatavtryck
- Resultat 2023 - 2,15 CO2e/kg (koldioxidekvivalenter/kg inköpta livsmedel)
- Mål 2024 - 2,06 CO2e/kg
- Mål 2030- 1,3 CO2e/kg
Andelen ekologiska livsmedel
- Resultat 2023 - 34,9%
- Mål 2024 - 39,87%
- Mål 2030 - 60%
Matsvinn i skola och förskola
- Resultat 2023 - 283,5 kg/dag
- Mål 2024 - 326 kg/dag
- Mål 2030 - 174 kg/dag
Kostavdelningen jobbar löpande med miljöfrågor och menar att maten inte bara ska vara god och ha hög kvalitet, den ska också belasta miljön och klimatet så lite som möjligt. Varje dag erbjuds det minst ett vegetariskt alternativ.
Vi väljer grönsaker och frukt som hör till säsongen
Var sak har sin tid, så även grönsaker och frukt. Därför har vi nu infört säsongsbetonade salladsbufféer och fruktskålar.
Vi väljer livsmedel med omsorg
För att minska risken för utfiskning strävar vi mot att köpa fisk från hållbara bestånd, MSC märkt fisk. Den största mängden kött (97,22%) och kyckling (92,4%) vi köper är svenskt. 68,88% av Kostavdelningens totala inköp av livsmedel är svenska. Det vi handlar som är närproducerat är mejeriprodukter från Norrmejerier, frukt och grön från Grönsakshuset, kött från Nyhléns och bröd från Polarbröd.
Vi använder mera grönsaker och mindre kött
Förändrade proportioner när vi lagar maten minskar klimatpåverkan rejält. Vi använder mindre kött, fisk och kompletterar med mera grönsaker, bönor och baljväxter. Det ger oss ändå tillräckligt med proteiner.
Vi lagar mat från grunden och provar nya recept
Vi lagar det mesta av maten från grunden. Det blir billigare och vi slipper dessutom många tillsatser och kan sätta vår egen smak på maten. Dessutom får vi mer spännande menyer. Vi arbetar också för att mer lokalt odlade varor används, eftersom vi vill undvika onödigt långa transporter vilket ger en negativ miljöpåverkan.
Vi jobbar för att minska matsvinnet
Det går åt mycket energi för att producera, transportera, lagerhålla och tillaga mat. Därför är det viktigt att alla verkligen äter upp det som man lägger på tallriken. Då kan vi anpassa mängden mat som vi lagar bättre.
Kontakt Navet och ledning
Verksamhetschef/Kostchef
Marie Holmberg
Telefon: 0611-34 86 78, 073 - 274 07 14
E-post: marie.holmberg@harnosand.se
Arbetsplats: Navet
Arbetsområde: Kostansvarig i kommunen
Enhetschef
Anders Kjellberg
Telefon: 0611-34 86 77, 073 - 274 07 15
E-post: anders.kjellberg@harnosand.se
Arbetsplats: Navet
Arbetsområde: Ansvarig för produktionsköket Navet, Häggdånger och Brunne samt varmmatskök.
Administratör
Marie Söderström
Telefon: 070 - 508 04 43
E-post: marie.soderstrom@harnosand.se
Arbetsplats: Navet
Arbetsområde: Chefstöd inom ekonomi/budget.
Enhetschef
Ulrika Olsson
Telefon: 070-288 70 09
E-post: ulrika.x.olsson@harnosand.se
Arbetsplats: Wendela Hellmanskolan
Arbetsområden: Ansvarig för skolkök och förskolekök på fastlandet och Älandsbro
Enhetschef
Sara Widén
Telefon: 070-508 13 36
E-post: sara.widen@harnosand.se
Arbetsplats: Härnösands gymnasium
Arbetsområden: Ansvarig för skolkök och förskolekök på Härnön och Hälledal
Enhetschef
Kia Olsson
Telefon: 070-288 00 27
E-post: kia.olsson@harnosand.se
Arbetsplats: Härnösands gymnasium
Arbetsområden: Ansvarig för skolkök och förskolekök på Härnön och Hälledal
Kontakt tillagningskök, mottagningskök och varmmatskök
Tillagningskök | Telefonnummer |
---|---|
Produktionsköket Navet, kl 7-14 | 0611 - 34 86 70 |
Förrådet på Navet kl 7-14 | 0611-34 86 74 |
Brunneskolan | 0611 - 34 87 37 |
Häggdånger byskola | 070-301 35 41 |
Mottagningskök | Telefonnummer |
---|---|
Ankarets förskola | 0611 - 34 88 03 |
Bondsjöhöjdens förskola | 0611 - 34 87 47 |
Bondsjöhöjdens skola | 0611 - 34 85 72 |
Brännans förskola | 0611 - 34 86 88 |
Brännaskolan | 0611 - 34 85 69 |
Gerestaskolan | 0611 - 34 88 16 |
Geresta förskola | 070 - 300 53 56 |
Grönbackens förskola | 0611 - 34 85 54 |
Gånsviks förskola (avd Hyddan) | 070-384 60 78 |
Hedda Wisingskolan | 0611 - 34 79 08 |
Hälledalsskolan | 0611 - 34 81 82 |
Härnösands gymnasium | 070 - 294 66 11 |
Murbergskolan | 0611 - 34 87 71 |
Murbergets förskola (avd Grön) | 070 - 301 38 85 |
Solenskolan | 0611 - 34 87 06 |
Tullportens förskola | 0611 - 34 88 61 |
Wendela Hellman skolan | 0611 - 34 79 74 |
Älandsbro förskola | 0611 - 34 89 15 |
Älandsbro skola | 0611 - 34 88 74 |
Ängets förskola (avd Krumeluren) | 070 - 301 24 71 |
Varmmatskök | Telefonnummer |
---|---|
Solstrålens förskola | 070-131 80 14 |
Tjäderns förskola | 070-225 85 76 |
Orrens förskola | 070-294 28 00 |
Sörgårdens förskola | 070-351 99 21 |
Stigsjö förskola | 070-359 13 39 |
Vi använder cookies
Webbplatsen använder så kallade cookies för att förbättra din upplevelse. Några cookies är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera som det är tänkt, medan andra cookies används för att Härnösands kommun ska kunna se hur webbplatsen används. Dessa cookies går att stänga av.